El Gourmet Criollito

El sabor exquisito de este plato y sus propiedades nutritivas  hacen que sea una excelente elección para tu mesa. Receta para 5 comensales. Ingredientes : 400 gms de lentejas,                      2 cebollas,                      2 tomates maduros,                      2 dientes de ajo,                      1 pimiento morrón verde,                      una hoja de apio,                  ...

Esta salfa (sofrito ) la vamos a utilizar mucho para enriquecer platos tales como paellas, fideuas y arroces en general. Ingredientes: 2 ñoras secas (pimientos secos).                     2 cabezas de ajos,                     1 lata de un litro de tomate natural triturado,                     3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen ,                     1 cucharada de sal a ras. A los fogones:  En una sartén freímos las ñoras enteras , sin dejar que se quemen ni de  moverlas poco a poco.(foto) Luego las apartamos en un plato. A continuación freímos las cabeza...

Es un plato lleno de energía y color cuya calidad de sus ingredientes lo hace recomendable para todas las edades.  Receta  para 4 comensales . Ingredientes para la masa del tallarín: 4 huevos,                                                         500 gramos de harina,                                                         100 ml aceite o 1/2 pocillo,             ...

INGREDIENTES: 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA,                              4 ZANAHORIAS,                              1 PIMIENTO ROJO,                              2 CEBOLLAS,                              2 TOMATES MADUROS,                              3 DIENTES DE AJO,  ...